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ディノス(dinos)というカードがあって、これの会報が毎月利用者の元に配られるのだそうです。
この案内の12月号に当店ののどぐろ料理が載ります。その撮影が今日ありました。 3種類作ってほしいとのことでしたので、まずはのどぐろ(ノドグロ、のど黒、ノド黒、赤ムツ、アカムツ、赤むつ)の塩焼き。 箸でほぐしたところも撮っていました。 2品目は蒸し物。 モチモチに練った粟(あわ)とノドグロの蒸し物。 3品目はノド黒の身で舞茸と鱈の白子を巻いた揚げ物。 あまりに暑苦しいので、少し間引きました(笑)。 ☆解禁日とは いただきもののお餅からスタート。ほんまもんの餅米で作ったお餅はおいしい。でも、まだ新米なせいか伸びはいまいち。 トーストに四ツ葉バター。 豚肉とキノコの甘辛炒め丼。 のどぐろ撮影のため、ちょっと店に行き、なんとなくおやつにイクラご飯3杯。 ただのイクラご飯→イクラ&玉子の黄身→イクラ黄身&トロロ芋。イクラ&玉子の黄身バージョンが最高(笑)。 小腹がすいたのでカレーパンとトルティーヤ。 夜はちょっと忙しくて急遽店で仕事。 そのあと結局めんどくさくなってサイゼリア。 タバスコが空になりました(なぜか嬉しい)。 締めに春雨のスープカレー。今日もごちそうさまでした。
by unitorodon
| 2005-11-20 23:17
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