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今から何十年か前に空前の地酒ブームを巻き起こした『越乃寒梅』も、最近じゃ「薄い、味がない、おいしくない」と散々の言われようです。
しかしですねえ。これ↑をよく見て下さい。瓶の胴のとこに『大吟』というシールが貼ってありますね?こいつは、うまいですよ、ほんとにうまい。 なんだかよくわかりませんが、日本酒の大吟醸って危険なほど旨い酒ですよ。 ところで今日の定食のメインディッシュはカジキのクワ焼きでした。 クワ焼きって、もともと農家の人が畑のたき火で鍬を焼いて、その上でトリなどを焼いた料理らしいのですが、当店では魚を一度フライパンで焼いたあと煮る料理を、クワ焼きと言っております。 ご飯のおかずに最適です。
by unitorodon
| 2005-08-09 00:37
| 酒類
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