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普通、パソコンの画面から匂いがすることはありませんが、これならどうだっ!!
自分が食べるぶんには問題ないのですが、そばの人に食べられると鼻をつまみたくなりますね。 活け締めのスズキの薄腹はコリコリしていて細切りにすると、納豆にベストマッチです。 去年仕込んだタクアンは古漬けとなり、糠の表面にカビがびっしり、みたいな状態ですがよく洗って刻むとなんともいえないウマミの宝庫です。しかし、鼻の奥がツーンと痛くなる醗酵臭はいかんともしがたいのです。 大根おろしもすさまじいクサさのもとです。 おろしてしばらくすると、なんとも困った匂いがしてきます。
by unitorodon
| 2005-06-23 15:07
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